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Blog da Dy

Sou uma apaixonada pela vida, pela escrita, pela comunicação, pela educação!! Apaixonada por tudo o que me faz sentir viva e feliz! Apaixonada por ti! Neste blogue quero partilhar experiências, desejos, vontades...

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09
Jun17

Bolachas com 2 ingredientes!

Dy

Quando a vontade de comer doces vem ao de cima e não queremos estragar, muito, a dieta! Não existem milagres e o açúcar é açúcar e as calorias claro..calorias! Mas podemos atenuar os efeitos nocivos adotando práticas mais saudáveis. É o caso da receita das bolachas que vou partilhar hoje, encontrei no blog "criando com amor culinária", onde são partilhadas receitas da dieta paleolítica. 

Esta pequena maravilha só tem dois ingredientes : tâmaras e coco ralado. Ao escolher as tâmaras é importante ter em conta que queremos reduzir o açúcar e como tal devemos ler o rótulo verificando o modo como o produto é conservado, sendo que, quanto menos brilhar a pele do fruto menos açúcar leva :) 

Receita:

Ingredientes:

100 g de côco ralado
10 tâmaras de medjool  

Na bimby :
Na taça coloque o côco,  as tâmaras s/caroço e programe 2 vezes turbo.
Vai ficar tipo uma farofa ...
Faça com as mãos umas bolinhas , achate-as com a palma das mãos e coloque sobre papel vegetal.
Leve ao forno pré-aquecido a 180º por cerca de 10 minutos. ...até dourarem.


Método tradicional :

Num processador de comida  triture bem o coco com as tâmaras até ficar uma farofa.
Faça com as mãos umas bolinhas , achate-as com a palma das mãos e coloque sobre papel vegetal.
Leve ao forno pré-aquecido a 180º por cerca de 10 minutos. ...até dourarem.

Elas quentes são moles mas depois endurecem.

Estas bolachas são uma ótima opção para levar e comer a meio da manhã ou da tarde, ou para dar energia antes do exercício! Vou testar! :)

 

Fonte: https://criandocomamorculinaria.blogspot.pt/2017/06/bolachas-2-ingredientes.html

17
Mar17

Os bébés e a alimentação saudável!

Dy

A alimentação  saudável é uma preocupação constante nos dias de hoje, principalmente em relação aos bébes e crianças. Existe uma controvérsia relativamente a alimentos como o glúten e a lactose, e quando é que estes devem ser introduzidos na alimentação.

Existem médicos que partilham a ideia de que deve ser iniciada a alimentação com sopa e só depois com as papás, para que os bebés não se habituem ao açúcar  e aceitem maior facilidade todo tipo de alimentos(partilho da opinião)assim ingerem mais facilmente frutos e legumes contrariando a obesidade infantil e consequentemente adulta.

Eu sou uma leiga no assunto, uma vez que não tenho formação na área da nutrição, nem tão pouco em nutrição juvenil. Gosto de perceber como fomos educados a gostar dos alimentos e um dia que tenha filhos, acredito que vou assegurar-me de que darei os melhores alimentos para a saúde deles.

Este post serve para partilhar uma receita de bolachas (para bebés a partir dos 12 meses) , mas que pode ser também utilizada pelos adultos. A receita em questão é do blog pitada do pai, que sigo para ficar a par deste tipo de temas.

 

Bolachinhas de aveia, maçã e passas – a partir dos 12 meses

São super fáceis de fazer e basicamente só vai precisar de aveia e fruta. 

INGREDIENTES PARA 8 A 10 BOLACHINHAS

  • 2 bananas (maduras)
  • 1 maçã ralada
  • 2 chávenas aveia (mal cheias)
  • 1 mão cheia de passas de uva douradas (moles) ou 4 ameixas secas
  • raspa de laranja (opcional)
  • um fio azeite (para ligar)

Dica: Nós optamos por deixar cerca de 8 mins no forno, ficam com uma consistência mais mole, mas é a consistência perfeita (para nós, claro).

PASSOS

  1. Pré aqueça o forno a 180ºC.
  2. Comece por esmagar ou triturar a banana e a maçã.
  3. Adicione a aveia, as passas, o fio de azeite e a raspa de laranja. Mexa bem.
  4. Faça biscoitos (mais altos) ou bolachinhas (mais rasas), como preferir. Coloque sobre papel vegetal num tabuleiro e leve ao forno cerca de 8 a 10 mins, ou até atingir a consistência desejada.

 

 

 

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