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Blog da Dy

Sou uma apaixonada pela vida, pela escrita, pela comunicação, pela educação!! Apaixonada por tudo o que me faz sentir viva e feliz! Apaixonada por ti! Neste blogue quero partilhar experiências, desejos, vontades...

Sou uma apaixonada pela vida, pela escrita, pela comunicação, pela educação!! Apaixonada por tudo o que me faz sentir viva e feliz! Apaixonada por ti! Neste blogue quero partilhar experiências, desejos, vontades...

Blog da Dy

07
Jun17

Dias mágicos

Dy

A rádio,ou melhor...quem escreve os guiões para os programas de rádio tem uma imaginação....todos os dias há dia de algo! Hoje o dia é especialmente bom!! Uma quarta feira quentinha com sol brilhante e um gelado numa esplanada vinha mesmo a calhar não era :) qual o vosso gelado favorito? Eu gosto de todos, confesso que é um dos meus pecados de verão :) boa quarta feira com ou sem gelado :)

FB_IMG_1496815949114.jpg

06
Jun17

Receita Paleo

Dy

Sou uma curiosa do mundo da nutrição e confesso que , cada vez me estou a apaixonar mais por um estilo de vida saudável.

Não sou fundamentalista e não tenho alimentos proibidos por acreditar que a virtude se encontra no equilíbrio e que para estarmos bem devemos comer tudo, mas na dose certa.

Ando a investigar acerca da dieta paleolítica e tenho retirado algumas ideias. Considero a filosofia bastante interessante, uma vez que, remonta às nossas origens e como tal defende que os alimentos sejam o mais próximo, possível do seu estado natural.

Os membros desta dieta "fogem" de alimentos processados e enlatados, dando preferência aos frutos secos, gorduras saudáveis, peixes, ovos e carnes. Encontrei um doce, no running kitchen adaptado a esta ideia paleoque me vai ajudar a controlar os meus desejos por chocolate e partilho convosco :)

Paleo chocolate chip cookies

Ingredientes:
  • 1 chávena de farinha de amêndoa  
  • 1colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de fermento
  • 3 colheres de chá de  óleo de coco ou azeite 
  • 2 colheres de mel ou ágave
  • 1 colher de chá de estrato de baunilha
  • 1 colher de chá de bebida de amêndoa
  • 1/4 chávena de pedaços de chocolate negro. 

Preparação:

 
  1. Pré aquecer o forno a 200º e forrar um tabuleiro com papel vegetal,
  2. misturar os ingredientes secos(farinha de amêndoa,fermento, sal e pedaços de chocolate)  numa tigela
  3. Juntar os ingredientes húmidos (mel, bebida vegetal, óleo de coco, extrato de baunilha)
  4. Juntar todos os ingredientes e mexer 
  5. No tabuleiro de ir ao forno formar bolas e pressionar o meio para dar forma, (opcional: levar ao congelador por 10 minutos antes de levar ao forno  ajuda a moldar os biscoitos e a tornar a textura mais uniforme)
  6. Leve ao forno por 10-15 minutos até que começem a dourar. Retire do forno e deixe arrefecer antes de retirar do tabuleiro para que não se desfaçam.
  7. Comam com moderação :)

26
Mai17

Crianças vs adultos

Dy

Quem nunca sonhou com realidades pouco prováveis enquanto criança? Lembro -me quando oevava sermões ou quando andava na escola de sonhar em ser adulta para que ninguém mandasse em mim.Lembrei-me igualmente de sonhar com a ideia de me deitar de madrugada sem que ninguém me obrigasse a ir para o reino dos lençóis (hoje vou deitar-me com as galinhas),mas a ideia mais remota e verdadeira que me vem à memória é a ilustrada na imagem....confesso :) e vocês, alguma partilha?:)

Screenshot_2017-05-26-21-07-09.png

10
Abr17

Brigadeiros saudáveis!

Dy

Estes dias têm sido caóticos....ando em remodelações e decorações da casa nova (não me estou a queixar porque é uma área que adoro) fico com pouco tempo, e o pouco que tenho somo as 8 h de trabalho+ ginásio+ gestão do lar.....mas já me estou a organizar e com gosto tudo se consegue :)

Esta falta de tempo não tem sido desculpa para fugir ao meu plano alimentar baseado em receitas da dieta paleo...confesso que estou cada vez mais apaixonada. Tenho reparado que cada vez dou mais importância ao sabor dos alimentos e que, quanto menos processados são os produtos mais saborosos se tornam. Tenho aprendido a substituir o açúcar por frutos secos e garanto que não tenho estranhado, pelo contrário.

Depois da minha tarte de maçã, testada e aprovada partilho mais uma opção doce-BRIGADEIROS- que nos vai ajudar a sobreviver à Páscoa sem grandes excessos (claro que não sou radical um doce ou um chocolate não fazem estragos irreversíveis e fazem bem ao nosso ego :))

brigadeiro-tradicional

1 Receita de brigadeiro com falso leite condensado:

  1. Misture 6 colheres de leite em pó desnatado com 1 colher de adoçante e 1 colher rasa de cacau em pó ou achocolatado.
  2. Acrescente aos poucos água a ferver e mexa até ficar cremoso.

2 Brigadeiro de banana:

  1. Amasse 1 banana e leva-a ao micro-ondas durante 1 minuto.
  2. Misture bem 2 colheres de leite em pó desnatado e 1 colher de cacau em pó.
  3. Vá adicionado raspas de 1 quadradinho de chocolate amargo.

3 Brigadeiro de leite em pó:

  1. Misture 5 colheres de leite em pó desnatado, 3 colheres de leite desnatado, 1 colher de cacau em pó e 2 colheres de chá de adoçante 
  2. Sove bastante até ligar e molde os brigadeiros.

4 Brigadeiro de creme de ricota:

Numa panela, misture 150 gramas de creme de ricota light com 2 ou 3 colheres de cacau em pó, 5 colheres de leite em pó desnatado e 3 colheres bem cheias de adoçante.

Mexa em lume baixo até ficar em ponto de brigadeiro.

 

Fonte:http://www.1001ideias.pt/4-receitas-de-brigadeiros-saudaveis-nao-engordam-experimente-ja-vai-adorar/

P.S Eu irei substituir o adoçante por mel ou agave, o queijo ricota por qwark, e o cacau em pó irei utilizar cacau cru da marca cem por cento, o cacau é bastante amargo mas com o mel nem se nota. O cacau de compra, mesmo o magro, traz açúcar adicionado prefiro o cru que vem praticamente inalterável. Depois partilhem o resultado :)

02
Abr17

Páscoa protein? :)

Dy

Andava eu na minha procura por produtoa fit quando me deparo com...nada mais nada menos que um ovo da Páscoa fit.Está à venda por menos de 5€ no site my protein, vai ser uma estreia neste site, mas vou arriscar e comprar para experiementar....

Ovo da Páscoa de Chocolate Proteico

  • Vegetariano
  • livre de glúten
  • 11g de proteína por dose
  • Menos 61% de açúcar que as opções normais
  • A prenda perfeita para dar na Páscoa
  • Sem Glúten e apropriado para vegetarianos

https://pt.myprotein.com/elysium.search?search=chocolate+pascoa

29
Mar17

Tradições!

Dy

Boa tarde...sou uma tradicionalista! É verdade adoro tudo o que é festa familiar!E não..não vou partilhar uma receita fit de petiscos da Páscoa (ainda não:))

Por acaso a Páscoa é a única que não me diz nada, mas já vi tantos ovos e coelhos que este ano decidi mudar isso e fazer algo diferente, fazer algo especial que fique marcado, mais que não seja na memória de quem estiver comigo :).

Tenho andado a procurar decorações, assim à americana cheia de flores primaveris e coelhos (por contraste adoro a Primavera e estou a arranjar uma desculpa para uma festa primaveril :) Brincadeirinha..), voltando ao tema... A Páscoa pode não significar nada, mas este ano quero acreditar que vai ser especial e por isso estou empenhada na minha tarefa de decoradora de mesas...encontrei alguns exemplos super fofos para uma decoração e presentes e queria partilhá-los convosco...

 

Decoração

Ideia de embrulho personalizado

E vocês o que acham da Páscoa..?

 

10
Mar17

Os meus top da prozis!

Dy

Há uns dias falei do meu vicio saudável- o Qwark- e da opção de juntar whey de bolacha. Hoje apresento a minha whey by prozis, bem como outros produtos que costumo comprar.

Manteiga de amendoim feita com 100% de amendoim, ao contrário das manteigas de amendoim que encontramos no supermercado carregadas de gorduras e aditivos, esta é 100% natural. Como opção tenho também a manteiga de amendoim com caramelo (10% caramelo 90% amendoim) nesta a textura não é tão forte. Confesso que a primeira vez que experimentei não fiquei fã, uma vez que me habituei às manteigas do supermercado, que com os tais aditivos alteram o sabor e textura tornando a manteiga mais suave e doce. Pois é a verdadeira manteiga não é assim, é mais "grumosa" e áspera, cola-se à boca, comemos uma colher e ficamos satisfeitas ao contrário das restantes manteigas, que se tornam viciantes essencialmente devido aos açúcares adicionados.

Outros dos produtos que utilizo são os toppings com sabor a chocolate. O topping tem um sabor ótimo, satisfaz e o melhor, não tem açúcar é um forte aliado da dieta.

 

Os meus produtos Top ...

prozis.jpg

Costumo comprar na prozis, site online, e recomendo, Os produtos chegam intactos e bem embalados, Há a opção de recolher em casa ou num ponto pick up À escolha o que me facilita muito a vida. 

 

01
Mar17

Receitas do bem!

Dy

Cada vez é mais importante comer bem e saudável! Muitas pessoas confundem a ideia de comida saudável com comida light e sem "açúcar", mas no fundo a "comida do bem" resulta de boas escolhas, produtos frescos e de preferência biológicos.

 

 

O ideal é a fuga a alimentos processados pois estes contém ingredientes prejudiciais à saúde! Costumo seguir a Vanessa Alfaro, autora de shape your body, a Vanessa através de escolhas saudáveis conseguiu perder 20 kg e adaptar a sua vida a um estilo de vida saudável. Adoro as suas receitas e dicas, e por este motivo partilho uma das receitas que faço quando me apetece devorar doçes :)

Brownie de Chocolate brownie.jpg

Ingredientes:

  • 2 c. (de sopa) de cacau puro em pó;
  • 200 g de batata doce cozida, descascada e esmagada;
  • 2 ovos;
  • 1 c. (de sopa) de mel;
  • 1 c. (de sobremesa) de fermento em pó;
  • 4 c. (de sopa) de flocos de aveia ou farinha de aveia;
  • 100 ml de água;
  • Canela a gosto (coloque por exemplo uma colher de sopa);

Preparação:

  1. Triture os ingredientes na liquidificadora.
  2. Pré-aqueça o forno.
  3. Coloque a massa numa forma untada com óleo de coco ou com papel vegetal.
  4. Leve ao forno a 100 graus durante 20 minutos (pode variar de forno para forno, consoante a potência).
  5. Deixe arrefecer e conserve no frigorífico. 

 

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