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Blog da Dy

Sou uma apaixonada pela vida, pela escrita, pela comunicação, pela educação!! Apaixonada por tudo o que me faz sentir viva e feliz! Apaixonada por ti! Neste blogue quero partilhar experiências, desejos, vontades...

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Blog da Dy

08
Abr17

Tisanas receitas

Dy

Tenho partilhado, os últimos posts, um assunto que me afeta muito! A retenção de líquidos, principalmente em dias mais quentes, ou em dias em que não bebo muita água. Acontece o mesmo convosco?

Tenho lido muito acerca de chás e águas aromatizadas, tenho também colocado uma rodela de gengibre e casca de limão nas minhas infusões e tem ajudado a minimizar bastante o problema, mas...o que desconhecia até hoje era o poder das tisanas!! É mesmo disso que quero falar hoje, TISANAS, essas maravilhosas aliadas no combate à retenção de líquidos.

Como hábito, e uma vez que não tenho formação e nutrição, baseio os meus posts acerca, destes assuntos, em artigos científicos ou de profissionais das respetivas áreas. Mais uma vez, a minha escolha vai para a nutricionista do blog " diário de uma dietista" que partilha alternativas à água, bem como produtos diuréticos que ajudam no combate à retenção de líquidos.

 

Existem várias substâncias que são diuréticas, ou seja, estimulam a produção de urina. Para além dos medicamentos, podemos encontrar várias na natureza:

CavalinhaDente de leãoHibiscoJasmim
Barbas de milhoFolha de oliveiraPé de cerejaCentelha Asiática
MelanciaTomateMirtilo/ bagasAbacaxi
BeringelaAlcachofraAipoUva roxa
EspargosLimão/ citrinosBeterrabaRábano
SalsaAbóboraPepinoAveia
Água de côcoGengibreCanelaHortelã

 

São apenas alguns exemplos de plantas, vegetais e frutas que são diuréticas, essencialmente pelo seu elevado teor em potássio, em silícia, em  água e flavonóides. 

 

Combinações para fazer as suas tisanas diuréticas:

Não cozinhe ou triture nenhum dos ingredientes (apenas os chás). Corte-os em pedaços e demolhe em água fria. Sugestão: faça à noite, deixe no frio e beba fresco no dia seguinte. Pode ainda optar por triturar tudo e fazer um batido:

  1. Água de côco e Laranja1-kg-selvagem-subiu-quadril-chin&ecirc
    • Água de côco sem açúcar,
    • Folhas de salsa
    • Laranja

 

  1. Abacaxi e hortelã
    • Chá de cavalinha
    • Rodelas de abacaxi fresco
    • Folhas de hortelã

 

  1. Beringela e gengibre
    • Água
    • Beringela
    • Limão
    • Gengibre

 

  1. Beterraba e Mirtilos
    • Chá de folha de oliveira
    • Beterraba
    • Mirtilos
    • Pau de canela

 

  1. Melancia e Limão
    • Chá de dente de leão
    • Pepino
    • Melancia
    • Limão
  1. Tomate e Hortelã
    • Chá de pé de cereja
    • Tomate
    • Pau de canela
    • Hortelã
  1. Morango e cenoura
    • Água
    • Morangos
    • Cenoura
    • Gengibre
  1. Abóbora e laranja
    • Chá de jasmim
    • Abóbora
    • Laranja
    • Gengibre
  1. Uva e aipo
    • Água
    • Uva roxa
    • Salsa fresca
    • Talo de aipo
  1. Rábano e Limão
    • Chá de hibisco
    • Rábano
    • Limão
    • Pau de Canela

Seguundo a nutricionista Catarina Oliveira "Pode consumir os ingredientes! Beba pelo menos 1,5 litros de água ao dia. Com estas tisanas irá notar diferença na frequência urinária, sentirá mais sede e menos inchaço."

 

Let's do it! :)

 

31
Mar17

Quantas peças de fruta devemos comer por dia?

Dy

Adoro fruta e pessoalmente não conto o número de peças que ingiro por dia, por vezes não como nenhuma, noutros dias, principalmente em dias mais quentes sou capaz de ingerir 5 porções de fruta. Além da fibra a fruta tem também muito açúcar e torna-se uma bomba quando consumida em excesso. É verdade entre escolher uma maçã e um bolo...a resposta é obvia...a maçã..mas se ao fim do dia já tivermos ingerido 4 ou 5 maçãs tendo em conta que em média cada uma tem 60 kcal já vão umas quantas.

Outro aspeto a considerar é "o que devemos comer a acompanhar a fruta?" , mais uma vez a importancia da ajuda na absorção do açúcar alimentos como o queijo ou uma tosta integral são boas opções. Pessoalmente evito os lanches com bolachas e tostas e opto pelo iogurte ou frutos secos.

conjugue-a-fruta-com

Para ajudar a perceber a questão anexo um artigo de uma dietista, que considerei uma mais valia! Espero que vos seja útil :)

 

http://diariodeumadietista.com/o-que-deve-saber-sobre-fruta/

22
Mar17

Peixes enlatados e a saúde!

Dy

Numa altura em que se fala, constantemente, em estilos de vida saudáveis, exercício físico e cuidados com o corpo, como se de uma moda se tratasse, é importante refletir acerca dos alimentos, mais concretamente, do tipo de peixe que estamos a ingerir.

A captura do atum e a sardinha remonta aos nossos antepassados. Mais concretamente durante o século XIX. Num país costeiro, como o nosso desde cedo se começou a capturar atum e sardinha e a conservá-los em sal, de modo a que este pudesse ser consumido em invernos rigorosos quando o alimento escasseava.

Hoje em dia, este tipo de peixe conservado em sal e enlatado como a sardinha e o atum são  uma alternativa, muitas vezes, utilizada quando queremos uma refeição prática, rápida e, pensamos nós, saudável. A questão começa com o tipo de atum que escolhemos, sendo que o conservado em óleo tem mais gordura e consequentemente, menos saudável.Há como alternativa o atum em azeite ou ainda (o mais procurado pelo índice calórico reduzido) em água. O problema, com o qual me deparo quando como o atum em água é o facto deste ser conservado em sal, o que aumenta a retenção de líquidos e faz-me inchar. Não sei se sentem o mesmo.

Ao encontro das minhas dúvidas encontrei um artigo no "Diário de uma dietista" que explica tudo o que devemos saber acerca deste tipo de alimentos.Com questões pertinentes:

O que têm de bom para a saúde?

O atum e a sardinha, as principais conservas, são de uma enorme riqueza nutricional. Neles se destaca:

  • O seu teor em ómega-3: gordura essencialpolinsaturada
    • Protege o coração, pois diminui o mau colesterol LDL e aumenta o bom HDL
    • Reduz o risco de doença cardiovascular pelo decréscimo dos triglicéridos, da agregação plaquetária e da pressão arterial;
    • Reduz do risco de formação de coágulos e de acidentes vasculares cerebrais (AVC);
    • Protege contra certos tipos de cancro como o cancro da mama, cólon e próstata;
    • Tem efeito terapêutico em doenças auto-imunes incluindo lúpus, artrite e  doenças renais;
    • Estimula o desenvolvimento do cérebro, da concentração e capacidade cognitiva em crianças;
    • Contribui para o  desenvolvimento adequado da retina e para uma visão saudável;
    • Tem um feito terapêutico sobre a depressão;
    • Reduz os sintomas de doenças inflamatórias associadas à pele como acne e psoríase.
  • Contém proteínas de alto valor biológico, essenciais na formação da estrutura celular, de hormonas e do metabolismo no geral.
  • Vitaminas A,D e complexoB3,B6 eB12:
    • Indispensáveis para a formação do sangue;
    • Asseguram a manutenção do sistema nervoso;
    • Essenciais à pele e à visão.
  • Sais minerais (cálcio, ferro, fósforo, zinco e magnésio)
    • Essenciais para a saúde óssea e muscular;
    • Previnem a anemia;
    • Promovem o equilíbrio hormonal, da testosterona e das hormonas da paratiróide.

    As conservas são todas iguais?

   Não. Existem vários líquidos de conserva, são exemplos, em água e sal, em azeite, em óleo vegetal, em tomate picante, em caldeira, em alho, em escabeche, etc. 

Comparação:

As sardinhas e o atum em azeite ou em óleo têm um valor calórico mais elevado, devido ao seu teor de gordura, das quais se destacam as polinsaturadas ómega-3. Também a sardinha em tomate simples e picante contém adição de óleo.
Note-se que estas informações nutricionais não são representativas do mercado, pois detetou-se muita variabilidade entre marcas, dependendo da proporção entre peixe e líquido de conserva. Também os valores de sal adicionado são muito variáveis de marca para marca.

RECOMENDAÇÃO: Opte por atum ao natural, escorrendo o líquido, se pretender retirar algum sal então passe por água e tempere ao natural com o seu azeite, limão, vinagre de frutos, ervas, etc.
Caso não tenha disponível a conserva ao natural, escorra bem o líquido das restantes opções.

Dicas a conservar na loja e em casa

  • Na loja, e antes de abrir, certifique-se de que a lata de atum não está abaulada, amolgada, furada ou com manchas estranhas.
  • Não compre produtos expostos ao sol ou em locais húmidos.
  • Após abrir, certifique-se de que o atum tem o aspeto, cheiro e sabor caraterísticos.
  • Se não consumir todo o conteúdo, coloque o resto no frigorífico em recipiente fechado, até 1 dia. Ao abrir a lata, o alimento deixa de ser uma conserva.
  • Guarde as embalagens em local fresco e seco. A humidade pode corroer a embalagem e o calor altera as características gustativas.

Artigo completo em : http://diariodeumadietista.com/tudo-o-que-deve-saber-sobre-conservas-de-peixe/

 

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