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Blog da Dy

Sou uma apaixonada pela vida, pela escrita, pela comunicação, pela educação!! Apaixonada por tudo o que me faz sentir viva e feliz! Apaixonada por ti! Neste blogue quero partilhar experiências, desejos, vontades...

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Blog da Dy

19
Jul17

Adoçar a alma sem açúcar....

Dy

Em dias cinzentos, como o de hoje (pelo menos na capital), apetece-me sempre algo doce. Remete-me à ideia das férias em casa dos avós, do calor do bolinhos ao lanche, do pão quente de manhã, que saudades....

Para fazer face ao desejo trago hoje uma receita de muffins de cenoura retirado de um blog que adoro- mamã paleo. É verdade mais uma receita da dieta paleolítica que opta pelos alimentos o mais natural possível, como já disse antes, não sigo religiosamente esta prática e defendo que no equilíbrio se encontra a virtude, mas se podemos comer doces e retirar açúcares artificiais e calorias extra porque não? :)

Ingredientes:

60 grs de cenoura crua (também podem usar cozida MUITO bem escorrida) em rodelas
3 ovos médios
3 tâmaras ( se a cenoura for muito doce metam apenas 2 tâmaras)
1 colher de chá de óleo de coco 
20grs de farinha de amêndoa
20grs de coco ralado
1/2 colher de chá de fermento para bolos sem glúten
Canela a gosto

opcional: juntar nozes e/ou amêndoas moídas

Cobertura de chocolate:
1 colher de sopa de leite de coco
3 quadrados de chocolate 92% cacau 
1 colher de chá de óleo de coco 

Preparação:

Colocar todos os ingredientes numa liquidificadora e bater até obter uma mistura homogénea (podem utilizar a varinha mágica). Juntar os frutos secos picados e envolver bem.

Untar as formas de silicone (se necessário), verter a massa e levar a forno pré-aquecido a 180º cerca de 15min ( tempo pode variar de acordo com o tipo de material das formas e tamanho dado aos muffins)

fonte:https://mamapaleo.blogspot.pt/2017/07/muffins-de-cenoura.html

10
Jul17

Top das sobremesas menos calóricas do mercado.

Dy

Claro que não podia deixar a semana começar sem partilhar mais uma noticia de doces saudáveis...ou pelo menos não tão calóricos! A nutricionista Sónia Marcelo aponta a substituição dos frutos vermelhas pelo abacate e lima que apresentam menos açúcar e , no caso do abacate, constitui uma boa fonte de gordura.O ideal será confecionar doces em casa, quando nos apetece "pisar o risco", mas a falta de tempo e paciência leva-nos, muitas vezes a optar por receitas pré feitas, como o caso das mousses ou das gelatinas, que muitas vezes chegam a atingir o equivalente a 8 pacotes pequenos de açúcar.

Quando o tempo escasseia e a vontade de comer doces aperta o que devemos escolher? A revista nit e a nutricionista Sonia Marcelo, analisaram dezenas de sobremesas e indicam quais as 10 menos nocivas :

1. Pastéis de nata congelados Continente (2,09€)

 
 

Valores nutricionais (por 100 gramas):

Calorias: 260;

Hidratos de carbono: 34 gramas;

Açucares: 17 gramas;

Representação em pacotes de açúcar: 2,1

2. Crepe simples congelado (3,99€)

 
 

Valores nutricionais (por 100 gramas):

Calorias: 346;

Hidratos de carbono: 25 gramas;

Açucares: 18 gramas;

Representação em pacotes de açúcar: 2,3

3. Profiteroles de nata Continente (2,95€)

 
 

Valores nutricionais (por 100 gramas):

Calorias: 346;

Hidratos de carbono: 25 gramas;

Açucares: 18 gramas;

Representação em pacotes de açúcar: 2,3.

4. Leite de creme (0,29€)

 
 

Valores nutricionais (por 100 gramas):

Calorias: 163 calorias;

Hidratos de carbono: 19,5 gramas;

Açucares: 18,5 gramas;

Representação em pacotes de açúcar: 2,3

5. Pudim Flan de baunilha com caramelo Continente (0,49€)

 
 

Valores nutricionais (por 100 gramas):

Calorias: 114 calorias;

Hidratos de carbono: 22 gramas;

Açucares: 21 gramas;

Representação em pacotes de açúcar: 2,6

6.Mousse chocolate de leite Alsa (3,29€)

 
 

Valores nutricionais (por 100 gramas):

Calorias: 185 calorias;

Hidratos de carbono: 27 gramas;

Açucares: 21 gramas;

Representação em pacotes de açúcar: 2,6

7. Mousse chocolate preto Alsa (2,12€)

 
 

Valores nutricionais (por 100 gramas):

Calorias: 170 calorias;

Hidratos de carbono: 25 gramas;

Açucares: 21 gramas;

Representação em pacotes de açúcar: 2,6

8. Mousse de chocolate La Lechera (1,68€)

 
 

Valores nutricionais (por 100 gramas):

Calorias: 175 calorias;

Hidratos de carbono: 24,7 gramas;

Açucares: 21,9 gramas;

Representação em pacotes de açúcar: 2,7

9. Pudim Flan Boca Doce (0,49€)

 
 

Valores nutricionais (por 100 gramas):

Calorias: 109 calorias;

Hidratos de carbono: 21,5 gramas;

Açucares: 21,5 gramas;

Representação em pacotes de açúcar: 2,7

 

10. Cheesecake Royal (3,79€)

 
 

Valores nutricionais (por 100 gramas):

Calorias: 225 calorias;

Hidratos de carbono: 31,5 gramas;

Açucares: 23,5 gramas;

Representação em pacotes de açúcar: 2,9

 

Surpreendidos? Confesso que eu fiquei....o mais interessante é verificar que , em alguns casos, índice calórico é semelhante ao de um iogurte grego. Outro facto que me chamou à atenção é que nenhum destes produtos é light ou zero açúcares, o que é uma mais valia pela falta de adição de produtos nocivos e açúcares artificiais, mais prejudiciais que a gordura e açúcar tradicionais.

 

Fonte: https://nit.pt/fit/alimentacao-saudavel/ranking-nit-as-10-sobremesas-mais-saudaveis-a-venda-no-supermercado

 

 

 

29
Mar17

Tradições!

Dy

Boa tarde...sou uma tradicionalista! É verdade adoro tudo o que é festa familiar!E não..não vou partilhar uma receita fit de petiscos da Páscoa (ainda não:))

Por acaso a Páscoa é a única que não me diz nada, mas já vi tantos ovos e coelhos que este ano decidi mudar isso e fazer algo diferente, fazer algo especial que fique marcado, mais que não seja na memória de quem estiver comigo :).

Tenho andado a procurar decorações, assim à americana cheia de flores primaveris e coelhos (por contraste adoro a Primavera e estou a arranjar uma desculpa para uma festa primaveril :) Brincadeirinha..), voltando ao tema... A Páscoa pode não significar nada, mas este ano quero acreditar que vai ser especial e por isso estou empenhada na minha tarefa de decoradora de mesas...encontrei alguns exemplos super fofos para uma decoração e presentes e queria partilhá-los convosco...

 

Decoração

Ideia de embrulho personalizado

E vocês o que acham da Páscoa..?

 

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