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Blog da Dy

Sou uma apaixonada pela vida, pela escrita, pela comunicação, pela educação!! Apaixonada por tudo o que me faz sentir viva e feliz! Apaixonada por ti! Neste blogue quero partilhar experiências, desejos, vontades...

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Blog da Dy

01
Jun17

Dia da criança e boloooo!Happy kids' day!

Dy

Hoje é dia da criança como ouvimos o dia todo na TV, rádio,etc e faz sentido afinal são o melhor do mundo não há como não as acarinhar....por isso mesmo hoje não podia deixar de partilhar uma receita de bolo para as crianças!Bolo de iogurte ( a mim lembra-me a minha infância acho que é aquele bolo que todas as mães, avós,tias nos fazem) pois bem...voltando ao assunto do post...descobri ,mais uma receita fantástica, no blog cadeira da papa.O melhor? Pode ser dada aos pequenos desde os 12meses e é saudável :) sempre a pensar no bem-estar deles e comemorando da melhor forma :)

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Post original:

http://www.nacadeiradapapa.com/2017/05/bolo-de-iogurte-e-cacau.html

07
Mai17

Em preparação....

Dy

Chegou finalmente o dia M. E eu já ando a tratar dos últimos detalhes...Ontem o dia foi totalmente dedicado ao almoço de hoje, entre compras de comida e peças de decoração...gosto de tudo a rigor :) pois adoro receber a família em casa!Deixo aqui uma foto do detalhe feito para os talheres...prometo publicar o resultado final :) Um ótimo dia a todas as mães, filhas e filhos :)

IMG_20170507_081315.jpg

05
Mai17

Ideia para os mais pequenos!

Dy

Adoro crianças, acho mesmo que são  melhor de nós! Trazem alegria e fazem-nos esquecer dos momentos menos bons. A relação com a criança é fundamental para o seu desenvolvimento, enquanto pessoa e para a construção da sua personalidade. Acredito que os pais devem passar tempo de qualidade com os mais pequenos fazendo com que se sintam especiais, afinal eles necessitam de ter " o seu minuto de fama".

Desde sempre e remontando à época dos meus avós (pelo menos a minha infância foi assim) há memórias de tardes passadas na cozinha a fazer bolos, bolachinhas, a aprender a mexer no açúcar, na farinha, enfim....ingredientes que resultavam (para mim criança) numa obra de arte. E que saudades de ser criança!

Hoje ao "vasculhar" o facebook encontrei, um vídeo amoroso, que achei super engraçado para um pequeno-almoço ou para um lanche com os mais pequenos. Um momento de fim-de-semana, onde o tempo não é (ou não devia) ser passado a correr, penso ser o ideal, para o momento ternurento que se segue :) vejam o vídeo no link, vale mesmo a pena!

 

 

blog dy.jpg

 

https://www.facebook.com/tastyjunior/videos/445169555837137/?autoplay_reason=all_page_organic_allowed&video_container_type=0&video_creator_product_type=0&app_id=1540383396256953&live_video_guests=0

 

 

03
Mai17

Dia da mãe!

Dy

O dia da mãe aproxima-se, ideias...sugestões...partilhas? O que costumam fazer neste dia? Eu adoro, e não prescindo, de um almoço em família, juntar as mulheres, a minha mãe, avó, sogra e irmã! É de facto, um dia especial, mesmo para mim que ainda não tenho filhos é dia de mimar as mães!!

Este ano vou fazer o almoço em minha casa, gosto de preparar tudo ao pormenor, marcadores, etiquetas personalizadas, individuais, entradas gourmet, adoro o requinte e , ao mesmo tempo, o toque rústico, por isso este ano a inspiração da festa será o campo e a cor forte o salmão(utilizo sempre um tema para qualquer coisa que faça em casa, nem que seja um simples jantar de amigos), assim vou utilizar frascos de vidro para colocar flores campestres como mal-me-queres, rosas selvagens, margaridas etc... e espalhar na mesa. Para os talheres comprei uma fita em serapilheira que vou utilizar com um laço e outros pormenores, que fazem  a diferença partilho depois em fotos :) Para já deixo umas imagens de ideias que andei a reunir, pode dar jeito para vocês :)

 

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Resultado de imagem para mesas campestres

 

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Resultado de imagem para talheres com rafia

Resultado de imagem para talheres decorados com laco

 

 

29
Mar17

Kids...

Dy

A partilha entre pais e filhos, desde cedo é fulcral no desenvolvimento da criança, todos o sabemos. É um cliché a típica tarde de fim-de-semana, onde as mães e os filhos/as fazem biscoitos e bolachas, carregados de manteiga e açúcar, não há mal nisso, não sou fundamentalista e penso que um doce de vez em quando não faz mal, o problema está na repetição da coisa...e na qualidade de ingredientes.

Acho que há diversas formas de cozinhar com os miúdos e ensiná-los a comer bem, e a fazer escolhas saudáveis. Sigo o tasty junior onde encontro boas opções como esta :) Fruta sempre presente! Crianças saudáveis são consequentemente crianças felizes.

Esta receita um pouco alterada tem a mais valia de puder ser adaptada e isenta de glúten(pro exemplo trocando a granola por frutos secos ou aveia sem glúten o mesmo em relação à lactose podemos substituir por compota caseira ou mel e o chocolate por chocolate negro ou frutos secos) para crianças intolerantes. 

Podemos puxar ainda pela imaginação e colocar além da banana outros frutos as crianças vão adorar estes "gelados saudáveis".

 

 

05
Mar17

À mesa com Hummus!

Dy

Muito se fala do hummus quando a questão é alimentação saudável. O hummus consiste numa pasta de grão que pode substituir os tradicionais patês carregados de maionese e gordura. Podemos acompanhar esta pasta com vegetais crus como a cenoura ou o pepino ou cortar um wrap ou um pão pitta (menos calórico do que o tradicional) e servir como acompanhamento. É uma boa opção para uma entrada num almoço/jantar de amigos ou família, por exemplo. Fazem um brilharete e comem sem culpa :).

A comida é inevitável quando falamos em convívios e deve ser assim porque faz parte da nossa cultura,logo devemos aliar a nossa saúde e felicidade à gastronomia porque "somos o que comemos"! Não podemos nem devemos de deixar de fazer a nossa vida e estar com os nossos amigos/ família porque estamos de dieta ou porque não queremos cometer excessos, somos humanos, os excessos fazem parte, o que está mal é cair no erro-TODOS OS DIAS.Para atenuar estas questões escolhemos alimentos menos calóricos como o abacate em vez da manteiga, por exemplo ou a batata doce em vez da tradicional (tem mais fibra e sacia por mais tempo e facilita o aumento da massa muscular).

Voltando ao hummus (as mulheres têm esta magnifica capacidade de falar de tudo e relacionar tudo e perderem-se em dilemas GUILTY :))

 

Receita:

 

Ingredientes:
 
  • 1 frasco de grão de bico
  • 50ml-60ml de Tahini (pasta de sementes de sésamo)
  • Sumo de 1 limão
  • 1 dente de alho
  • 2 c. sopa de azeite virgem extra
  • 1/2 c. de chá de sal
  • 1/2 c. chá de cominhos em pó
  • 2 c. sopa de água
  • um fio de azeite virgem extra e paprika(opcional)
 
Como preparar?
 
1. Colocar na liquidificadora ou robot de cozinha o Tahini com o sumo de limão.

2. Misturar durante alguns segundos.
 
3. Juntar o azeite, o alho, o sal e os cominhos e voltar a triturar até obter uma textura homogénea.
 
4. Juntar o grão de bico (já escorrido  e lavado em água corrente)
  
5. A pasta fica normalmente bastante espessa, pouco cremosa e ainda com alguns grãos por triturar. É nesta altura que devemos acrescentar um pouco de água  e voltar a triturar por mais 2-3 minutos.
 
6. No fim juntamos um fio de azeite e está pronto a servir.
 

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