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Blog da Dy

Sou uma apaixonada pela vida, pela escrita, pela comunicação, pela educação!! Apaixonada por tudo o que me faz sentir viva e feliz! Apaixonada por ti! Neste blogue quero partilhar experiências, desejos, vontades...

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Blog da Dy

19
Jul17

Adoçar a alma sem açúcar....

Dy

Em dias cinzentos, como o de hoje (pelo menos na capital), apetece-me sempre algo doce. Remete-me à ideia das férias em casa dos avós, do calor do bolinhos ao lanche, do pão quente de manhã, que saudades....

Para fazer face ao desejo trago hoje uma receita de muffins de cenoura retirado de um blog que adoro- mamã paleo. É verdade mais uma receita da dieta paleolítica que opta pelos alimentos o mais natural possível, como já disse antes, não sigo religiosamente esta prática e defendo que no equilíbrio se encontra a virtude, mas se podemos comer doces e retirar açúcares artificiais e calorias extra porque não? :)

Ingredientes:

60 grs de cenoura crua (também podem usar cozida MUITO bem escorrida) em rodelas
3 ovos médios
3 tâmaras ( se a cenoura for muito doce metam apenas 2 tâmaras)
1 colher de chá de óleo de coco 
20grs de farinha de amêndoa
20grs de coco ralado
1/2 colher de chá de fermento para bolos sem glúten
Canela a gosto

opcional: juntar nozes e/ou amêndoas moídas

Cobertura de chocolate:
1 colher de sopa de leite de coco
3 quadrados de chocolate 92% cacau 
1 colher de chá de óleo de coco 

Preparação:

Colocar todos os ingredientes numa liquidificadora e bater até obter uma mistura homogénea (podem utilizar a varinha mágica). Juntar os frutos secos picados e envolver bem.

Untar as formas de silicone (se necessário), verter a massa e levar a forno pré-aquecido a 180º cerca de 15min ( tempo pode variar de acordo com o tipo de material das formas e tamanho dado aos muffins)

fonte:https://mamapaleo.blogspot.pt/2017/07/muffins-de-cenoura.html

27
Mai17

Panquecas de maçã e canela

Dy

Bom dia!!Sábado é sempre um dia mágico e hoje foi ainda melhor.Fiz mais uma das minhas encomendas da prozis e estava desejosa de testar.Panquecas de maçã e canela. Esta opção é sem glúten o que a torna apta para intolerantes a essa proteína e é igualmente adaptada a vegetarianos uma vez que não tem proteína de origem animal no seu preparado. O conteúdo é feito à base de farinha isenta de glúten,frutose e maçã, apenas temos que juntar água ou leite e ovos(no caso de ser vegetariano pode substituir por chia ou outra semente e trocar o leite por bebida vegetal).Provei e adorei como já esperava! :)

IMG_20170527_085213.jpg

30
Abr17

Bolo de chocolate sem culpas!

Dy

Amanhã é feriadoooo. Um fim-de-semana prolongado sabe sempre tãooo bem não acham? Já há planos para amanhã? Que tal um bolo de chocolate saudável, sem glúten nem açúcar, do maravilhoso Casal Mistério? Parece bem?A mim sim!!:) Vejam  a recita e o vídeo no blog do Casal Mistério e inspirem-se :)

 

IMG_9885.jpg

http://www.casalmisterio.com/bolo-de-chocolate-e-coco-sem-gluten-nem-703692 

17
Mar17

Os bébés e a alimentação saudável!

Dy

A alimentação  saudável é uma preocupação constante nos dias de hoje, principalmente em relação aos bébes e crianças. Existe uma controvérsia relativamente a alimentos como o glúten e a lactose, e quando é que estes devem ser introduzidos na alimentação.

Existem médicos que partilham a ideia de que deve ser iniciada a alimentação com sopa e só depois com as papás, para que os bebés não se habituem ao açúcar  e aceitem maior facilidade todo tipo de alimentos(partilho da opinião)assim ingerem mais facilmente frutos e legumes contrariando a obesidade infantil e consequentemente adulta.

Eu sou uma leiga no assunto, uma vez que não tenho formação na área da nutrição, nem tão pouco em nutrição juvenil. Gosto de perceber como fomos educados a gostar dos alimentos e um dia que tenha filhos, acredito que vou assegurar-me de que darei os melhores alimentos para a saúde deles.

Este post serve para partilhar uma receita de bolachas (para bebés a partir dos 12 meses) , mas que pode ser também utilizada pelos adultos. A receita em questão é do blog pitada do pai, que sigo para ficar a par deste tipo de temas.

 

Bolachinhas de aveia, maçã e passas – a partir dos 12 meses

São super fáceis de fazer e basicamente só vai precisar de aveia e fruta. 

INGREDIENTES PARA 8 A 10 BOLACHINHAS

  • 2 bananas (maduras)
  • 1 maçã ralada
  • 2 chávenas aveia (mal cheias)
  • 1 mão cheia de passas de uva douradas (moles) ou 4 ameixas secas
  • raspa de laranja (opcional)
  • um fio azeite (para ligar)

Dica: Nós optamos por deixar cerca de 8 mins no forno, ficam com uma consistência mais mole, mas é a consistência perfeita (para nós, claro).

PASSOS

  1. Pré aqueça o forno a 180ºC.
  2. Comece por esmagar ou triturar a banana e a maçã.
  3. Adicione a aveia, as passas, o fio de azeite e a raspa de laranja. Mexa bem.
  4. Faça biscoitos (mais altos) ou bolachinhas (mais rasas), como preferir. Coloque sobre papel vegetal num tabuleiro e leve ao forno cerca de 8 a 10 mins, ou até atingir a consistência desejada.

 

 

 

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