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Blog da Dy

Sou uma apaixonada pela vida, pela escrita, pela comunicação, pela educação!! Apaixonada por tudo o que me faz sentir viva e feliz! Apaixonada por ti! Neste blogue quero partilhar experiências, desejos, vontades...

Sou uma apaixonada pela vida, pela escrita, pela comunicação, pela educação!! Apaixonada por tudo o que me faz sentir viva e feliz! Apaixonada por ti! Neste blogue quero partilhar experiências, desejos, vontades...

Blog da Dy

19
Jun17

"pecados" sem culpa!

Dy

Com este calor abrasador só me dá vontade de estar de molho numa praia com mar azul ou na sombra de uma esplanada: beber algo fresco ou comer um gelado...

Como não estou de férias e não me posso dar a esse pequeno luxo de praia ao dia de semana..pensei como compensar a falha e...voilá...sai um geladinho super fit que me alegrou a alma e o melhor...com apenas dois ingredientes!! Fiquei satisfeita e com força para enfrentar uma tarde carregada de trabalho e com treino ao fim do dia :)

Ingredientes:

1 banana congelada

1 colher de sopa de manteiga de amendoim (100% amendoim da prozis)

 

1.jpg

 

Preparação:

Colocar a banana congelada (de preferência congelar em sacos já cortada às rodelas) e a colher de manteiga de amendoim 30 segundos com velocidade 10 na bimby. Vão retificando a consistência e quando estiver do vosso agrado está feito!

Opcional : colocar raspas de chocolate amargo por cima.

 

Garanto que a banana faz a vez do açúcar o que permite confecionar um gelado sem grande valor calórico e rico nutricionalmente, aliando a banana que é rica em potássio ao amendoim rico em fibra2.jpg.

p.s o aspeto não é assim nada do outro mundo, mas o sabor compensa :) É importante congelar a banana em doses individuais (utilizo uma banana às rodelas por cada saco) assim sabemos exatamente as calorias que estamos a ingerir!

 

17
Jun17

Bolo na caneca!

Dy

Depois de um dia de sol e praia (que chatice:))Quantas vezes nos apetece algo doce e quase momentâneo tipo... um bolo, mas evitamos fazê-lo porque vai ficar a semana toda (ou não) em cima da nossa mesa e "obrigarmos" a comer uma e outra fatia? Por outro lado temos que sujar, loiça ou a bimby e ainda esperar pela cozedura? É verdade...Por isso mesmo e para que consigamos um mini bolo em minutos que apenas nos vai fazer sujar uma caneca, trago a receita do bolo na caneca do blog da Teresa Guilherme.

Confesso que já tentei fazer o bolo da caneca em versão saudável.As minhas variações de mug só passaram por: banana+ aveia(ou outra farinha : arroz, milho, etc)+ cacau+ ovo ou banana+ aveia+ ovo+coco ralado. Os ingredientes principais o ovo e a banana. A banana porque permite substituir o açúcar e o ovo porque ajuda a ligar os ingredientes. Mais alguém fã de bolo na caneca?

Podemos substituir as farinhas por aquela que mais gostarmos e utilizar os ingredientes dos bolos tradicionais, chocolate, açúcar óleo, iogurte..tudo o que quisermos desde que, respeitemos as quantidades e o tempo (para porções maiores devermos utilizar uma taça de cereais ou um pouco maior em vez da caneca).

Bolo da caneca 

Ingredientes

  • 1 Ovo
  • 1 Cenoura pequena
  • 1 Colher de sopa de leite de coco (ou outro leite à sua escolha)
  • 3 Colheres de sopa de farinha de aveia
  • 1 Colher de chá de fermento em pó
  • 1 Colher de açucar mascavado ou branco
  • 1 Colher de coco ralado

Modo de preparação

Descasque a cenoura e colocá-la numa liquidificadora.De seguida, bata um ovo numa caneca.

Adicione a cenoura já triturada, o fermento em pó e a farinha de aveia. Mexa os ingredientes todos muito bem para que fique tudo dissolvido. Acrescente por fim o açúcar e o leite de coco e volte a mexer tudo muito bem até ficar com uma consistência homogénea.

Coloque a caneca cerca de 1 minuto e meio no micro-ondas, na potência máxima.

Assim que vir o bolo a crescer e a ultrapassar a borda da caneca pode retirar.

O bolo de cenoura está pronto a comer basta polvilhar com coco ralado! 

Bolo na caneca de cenoura e côco ralado

Fonte:http://like3za.pt/bolo-na-caneca-de-cenoura-e-coco-ralado/

 

 

08
Mai17

Dietas loucas?

Dy

Ainda no seguimento do post anterior, onde falei de anorexia, gostava de mostrar mais um artigo sobre o tema. Ana Ni Ribeiro uma nutricionista de 38 anos que trata as dietas por "tu" foi às Motivational Talks da Visão e da V+ e alertou para os riscos das dietas "milagrosas". 

Resultado de imagem para ana ni ribeiro

Muitas vezes, principalmente quando o Verão se aproxima, tentamos obter um corpo de sonho da noite para o dia, assim começamos a cortar nos hidratos de carbono, nas gorduras (mesmo as saudáveis) e levamos o nosso organismo à exaustão.

Ni Ribeiro, passou de uma criança gordinha segundo descreve, a um principio de anorexia..."Um caminho perigoso que a levou a pesar 41 quilos aos 18 anos. E a ser diagnosticada com um princípio de anorexia.". Muitas vezes, sem darmos conta, passamos de um extremo ao outro e os danos são irreversíveis.

No artigo a nutricionista explica a importância da ingestão de hidratos de carbono para que o nosso cérebro trabalhe em pleno, bem como a contenção na ingestão de fruta, relembrando que as mesmas são ricas em açúcar, logo não devemos ultrapassar as 5 porções diárias.

Estas e outras dicas estão disponíveis no artigo.Vejam também o vídeo eu gostei bastante:http://visao.sapo.pt/visaomais/2017-05-06-VIDEO-Desfazer-os-mitos-das-dietas-loucas-depois-de-as-experimentar

 
27
Abr17

Cozinho só para mim, e então?

Dy

Muitas pessoas, que vivem sozinhas, não têm paciência de cozinhas só para elas e acabam por comer qualquer coisa rápida..familiar?Pois é, esta prática bastante comum nos dias de hoje, onde a vida passa a correr e muitas vezes as refeições são feitas "a despachar" o que adicionado ao sedentarismo resulta em problemas de saúde.

É importante termos uma rotina e hábitos de vida saudáveis, e estes passam, claro, pela alimentação. O Holmes Place de Miraflores publicou um artigo, escrito pela nutricionista Lara Pereira com dicas de como sermos saudáveis ainda que vivamos sozinhos!Ótimo não é??

Conselhos para organizar de forma saudável as refeições de uma semana:

  1. Planear quais as refeições a fazer para a semana. Planeamento é a regra número 1;
  1. Fazer uma lista de compras com todos os alimentos necessários para a confeção das refeições planeadas e ir ao supermercado 1 vez por semana comprar o necessário;

verduras dieta 1 pessoa

  1. Fazer doses maiores de alimentos que possam ser adaptados a vários pratos. Fazer “jogos” com os acompanhamentos e legumes que acompanham a carne ou o peixe. Para não repetir basta por vezes trocar as combinações dos alimentos e ter sempre legumes variados no prato. Ao cozinhar uma quantidade maior pode-se também aproveitar para congelar algumas porções individuais, como é o caso da sopa de legumes;
  1. As refeições devem ter sempre na sua composição grande variedade de legumes (cozinhados ou em saladas ou em purés), uma componente de proteína (como por exemplo carne, peixe ou ovos) e uma componente de hidrados de carbono (como por exemplo batata-doce, arroz, feijão, grão, ervilhas, grão, lentilhas, …);
  1. Após cozinhar as refeições estas devem ser armazenadas e acondicionadas em recipientes de doses individuais para estarem preparadas para todos os dias da semana;

saladas dieta 1 pessoa

  1. Aproveitar algum tempo do fim de semana também para planear as refeições intermédias a levar para o trabalho, como por exemplo fruta, legumes (cenouras, tiras de pepino ou pimento, tomate cherry, ...), gelatinas, ovos cozidos, frutos secos, iogurtes, panquecas de aveia...
10
Abr17

Brigadeiros saudáveis!

Dy

Estes dias têm sido caóticos....ando em remodelações e decorações da casa nova (não me estou a queixar porque é uma área que adoro) fico com pouco tempo, e o pouco que tenho somo as 8 h de trabalho+ ginásio+ gestão do lar.....mas já me estou a organizar e com gosto tudo se consegue :)

Esta falta de tempo não tem sido desculpa para fugir ao meu plano alimentar baseado em receitas da dieta paleo...confesso que estou cada vez mais apaixonada. Tenho reparado que cada vez dou mais importância ao sabor dos alimentos e que, quanto menos processados são os produtos mais saborosos se tornam. Tenho aprendido a substituir o açúcar por frutos secos e garanto que não tenho estranhado, pelo contrário.

Depois da minha tarte de maçã, testada e aprovada partilho mais uma opção doce-BRIGADEIROS- que nos vai ajudar a sobreviver à Páscoa sem grandes excessos (claro que não sou radical um doce ou um chocolate não fazem estragos irreversíveis e fazem bem ao nosso ego :))

brigadeiro-tradicional

1 Receita de brigadeiro com falso leite condensado:

  1. Misture 6 colheres de leite em pó desnatado com 1 colher de adoçante e 1 colher rasa de cacau em pó ou achocolatado.
  2. Acrescente aos poucos água a ferver e mexa até ficar cremoso.

2 Brigadeiro de banana:

  1. Amasse 1 banana e leva-a ao micro-ondas durante 1 minuto.
  2. Misture bem 2 colheres de leite em pó desnatado e 1 colher de cacau em pó.
  3. Vá adicionado raspas de 1 quadradinho de chocolate amargo.

3 Brigadeiro de leite em pó:

  1. Misture 5 colheres de leite em pó desnatado, 3 colheres de leite desnatado, 1 colher de cacau em pó e 2 colheres de chá de adoçante 
  2. Sove bastante até ligar e molde os brigadeiros.

4 Brigadeiro de creme de ricota:

Numa panela, misture 150 gramas de creme de ricota light com 2 ou 3 colheres de cacau em pó, 5 colheres de leite em pó desnatado e 3 colheres bem cheias de adoçante.

Mexa em lume baixo até ficar em ponto de brigadeiro.

 

Fonte:http://www.1001ideias.pt/4-receitas-de-brigadeiros-saudaveis-nao-engordam-experimente-ja-vai-adorar/

P.S Eu irei substituir o adoçante por mel ou agave, o queijo ricota por qwark, e o cacau em pó irei utilizar cacau cru da marca cem por cento, o cacau é bastante amargo mas com o mel nem se nota. O cacau de compra, mesmo o magro, traz açúcar adicionado prefiro o cru que vem praticamente inalterável. Depois partilhem o resultado :)